الفطر

عادة، عندما يبدأ شيء ما بالتعفن، يتم إلقاؤه في سلة المهملات. لكن جوان رودريغيز تريد قلب مفهوم التعفن رأسًا على…

الفطر يمضي لحظة. سواء كان ذلك على شكل مشروب وظيفي، أو باستخدام جذر الفطر لصنع بروتين بديل، أو إنشاء مواد…